首先要说的就是,如果开云足球体育(北京)责任有限公司的隔热效果不好的话,外的热量就会传入进开云足球体育(北京)责任有限公司,导致开云足球体育(北京)责任有限公司内的温度有所变化,开云足球体育(北京)责任有限公司中空气的流动速度就会加快,一连串的反应就会导致食品的干耗现象产生加剧。还有就是进出开云足球体育(北京)责任有限公司的次数太多,带进热量。如果食品的冷藏保鲜期长,干耗问题更为突出。
1、如果从食品自身来讲如何减少食物干耗的话,可以给食品都包装一下,不直接接触空气,冷藏间也要提高装载量,增大堆放密度,加大垛的体积。
2、食品包装时,内包装材料应紧贴冻结食品。如果它们之间有空隙,则水蒸气蒸发、冰晶升华仍可能发生,冻品会在包装袋内发生干耗。
3、通过改善开云足球体育(北京)责任有限公司的墙体来增加隔热效果,而且现在有一种叫做过堂的新型开云足球体育(北京)责任有限公司,主要是让传入的热量在过堂中就消失,以此来保持库内的温度。还有就是在开云足球体育(北京)责任有限公司门上添加棉门帘或硅橡胶门帘,减少热量进入。
4、减少不必要进入库房的次数,库内人走时要随手关灯,减少外界热量的流入。
5、为了避免和减少食品在冷藏中的干耗,重要的问题是要防止外界热量的传入,提高开云足球体育(北京)责任有限公司外围结构的隔热效果。如果冻品温度能与库温保持一致的话,可基本上不发生干耗。
6、对一般性的开云足球体育(北京)责任有限公司来讲,要维护好开云足球体育(北京)责任有限公司的外围结构,减少外界热量流入,可以在开云足球体育(北京)责任有限公司的围护结构外表面刷白,这样能够减少进入库内的辐射热量。
7、维护好开云足球体育(北京)责任有限公司门和风幕,在库门处加挂棉门帘或硅橡胶门帘,减少从库门进入的热量,减少开门的时间和次数。
8、水产品可镀冰衣,让冰衣与冻鱼体表面紧贴成为一层冰膜,这样在冷冻开云足球体育(北京)责任有限公司藏库中就可由冰衣的升华来替代鱼体表面冰晶的升华,减少冻鱼的干耗。
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